Cosa dicono le nuove pubblicità criptiche di Beyond Meat sull'industria della carne

Beyond Meat potrebbe aver sopportato per alcuni anni dure critiche da parte dell’industria della carne, ma ora l’azienda sta reagendo con una serie di annunci che non fanno una dichiarazione troppo sottile sui suoi avversari. Dopo un lancio promettente qualche anno fa, Beyond Meat e altre carni a base vegetale hanno faticato. L’ottimismo iniziale ha portato a una forte crescita nel corso del 2020, ma i prodotti si sono stabilizzati nel 2021 e sono diminuiti nelle vendite nel 2022, anche se le vendite complessive di carne sono aumentate. Sebbene alcuni di questi problemi rappresentino probabilmente il naturale rallentamento di un nuovo prodotto che ha visto una crescita iniziale e un clamore pubblicitario, la carne a base vegetale è stata anche oggetto di una dura campagna di lobbying da parte dell’industria della carne, che ha seminato dubbi sulla salute e sull’ambiente delle carni alternative. impatti. Questi attacchi sono proprio ciò che la nuova campagna di Beyond Meat cerca di affrontare.

Il primo nuovo annuncio, intitolato "C'è della bontà qui", è incentrato su un coltivatore di fave a Monaco, nel Nord Dakota. Presenta riprese di campi verdi e spalancati, mentre descrive in dettaglio come Beyond utilizza processi di cottura naturali per trasformare i legumi che costituiscono la base delle sue carni a base vegetale. Il tema è chiaro fin dall'inizio, come recita il video: "La nostra storia inizia con il sole, la terra, l'acqua e un seme". Un secondo video mostra l'agricoltore, Steven, che parla di come la coltivazione di fave per Beyond abbia reso la sua azienda agricola più rispettosa dell'ambiente, sottolineando che i fagioli sono completamente naturali e non geneticamente modificati e che le proprietà di arricchimento di azoto delle piante consentono loro per ridurre i fertilizzanti.

Sebbene le nuove pubblicità di Beyond Meat non escano a dirlo, l'azienda sta chiaramente lavorando per contrastare l'idea che la carne di origine vegetale sia innaturale o prodotta con additivi chimici malsani. In un comunicato stampa, Beyond afferma che il suo obiettivo è "demistificare il processo" dietro i suoi prodotti e aiutare i consumatori a "navigare tra realtà e finzione". Nello specifico, sia nelle pubblicità che nelle dichiarazioni di Beyond Meat, c'è un'enfasi sugli ingredienti naturali contenuti nei prodotti. Una delle maggiori fonti di critica alla carne di origine vegetale è stata la lunga lista di ingredienti, che molti consumatori interpretano come un segno che il prodotto è artificiale e malsano. Concentrandosi su ingredienti "puliti" come riso e piselli, Beyond evidenzia ciò che entra nel loro cibo, invece di scappare da esso.

C’è anche un forte messaggio sugli attributi nutritivi delle carni di origine vegetale. Le pubblicità menzionano specificamente che il nuovo Beyond Steak è stato certificato come salutare per il cuore dall'American Heart Association. Beyond fa anche riferimento a uno studio di Stanford che ha scoperto che la sostituzione della carne con un’alternativa a base vegetale ha portato ad abbassare il colesterolo, perdere peso e migliorare la salute generale. È una campagna ad ampio raggio e Beyond promette che è solo l'inizio. La portata e la completezza del messaggio sono comprensibili, dato che esistono davvero molte narrazioni concorrenti sulla carne di origine vegetale, molte delle quali hanno avuto origine dalla lobby dell’industria della carne.

Gli attacchi contro la carne di origine vegetale sono iniziati non appena ha debuttato. A partire dal 2019, gruppi di interesse legati all’industria della carne hanno iniziato a pubblicare annunci e a lanciare siti Web che cercavano di presentare la carne di origine vegetale come lavorata, innaturale e malsana. Il più grande attore è stato il Center for Consumer Freedom (CCF), gestito dal lobbista di Washington che ha ispirato il film "Grazie per aver fumato" e che ha anche combattuto contro la Humane Society e l'aumento del salario minimo. Le pubblicità del gruppo, inclusa una trasmessa durante il Super Bowl nel 2022, hanno titoli come "La carne finta contiene COSA?!" e indicano ingredienti dal suono oscuro come la metilcellulosa. Hanno anche pubblicato più annunci che confrontano la carne di origine vegetale con il cibo per cani.

L’industria della carne in generale ha anche spinto la legislazione a vietare ad aziende come Beyond e Impossible di usare la parola “carne” per i loro prodotti, in modo simile agli sforzi falliti dei produttori di latte per impedire che il latte di noci venga chiamato latte. Gli attacchi hanno dato i loro frutti poiché nomi di spicco come Mark Bittman e l’ex CEO di Whole Food John Mackey hanno fatto eco alle affermazioni. Tuttavia, l’impatto che la campagna dell’industria della carne ha avuto sui consumatori in generale è meno chiaro, poiché i sondaggi mostrano che continuano a percepire le carni a base vegetale come più salutari della carne vera e propria, con il sapore e la consistenza delle alternative alla carne che rappresentano le maggiori preoccupazioni.